Робби Постма (Robbie Postma) — шеф-повар ресторана голландского рекламного агентства в Амстердаме. Любитель экспериментов и на кухне и в жизни.
Роберт Гаррисон (Robert Harrison) — фотограф.Тоже любитель экспериментов и отличный профессионал.
Что же может получиться у дуэта из шеф-повара и фотографа? Конечно «МЕНЮ» — шокирующий и одновременно стильный фотопроект! Оба мастера решили совместить еду и портрет, но в странном и немного жутком виде.
На создание проекта ушел целый год. Каждое изображение является результатом длительного и кропотливого процесса тщательного исследования, подборки ингредиентов, испытаний, подготовки модели и т.д. На создание одного снимка порой уходило до 9 часов. Моделью «работал» сам шеф-повар.
Но потраченные усилия стоили того! Представляю вам жутковатый, беспрецедентный фотопроект «Меню».
Овощи
Добро пожаловать! В качестве первого блюда мы предлагаем захватывающее разнообразие овощей.
Наслаждайтесь! Ингредиенты: разнообразие морковь, редис и кабачки.
Морепродукты.
Ингредиенты: чернила осьминога, панцирь лобстера, мидии, кожа скумбрии, присоски осьминога, морской еж, моллюски.
Вино.
При правильном подборе напитка вы можете испытать буквально взрыв вкуса.
Ингредиенты: бокалы и красное вино
Мясо.
Различные способы приготовления пищи может помочь в создании разнообразия и активизации вкусов в вашем меню.
Ингредиенты: уголь, дым, ребрышки
Специи
Разные виды специй помогают создать более сложные блюда, комбинировать различные ароматы при создании блюд.
Ингредиенты: ванильный, соль, бадьян, семена кориандра, мускатный орех, белый перец, красный перец, кардамон, корица, карри порошок
Крахмал
Следующее блюдо содержит тщательно отобранные сорта крахмала. Самое главное в меню баланс и внимание к деталям.
Ингредиенты: черный рис, белый рис, желтый горох, Borlotti бобы, киноа, пшено
Сладости
Как заключительное блюдо мы подаем это сладкое ощущение.
Ингредиенты: белый шоколад, темный шоколад, малина
Кофе
Вы любите кофе? Один ингредиент может быть использован в бесконечных вариациях.
Ингредиент: кофе в зернах
Приятного аппетита!
No related posts.